Conserva De Peste In Ulei In Oala Sub Presiune
2 kg peste curatat 1 2 litru ulei 1 2 lingurite vegeta 1 lingurita sare de lamaie 300 gr vin alb piper boabe foaie de dafin l lingurita mustar.
Conserva de peste in ulei in oala sub presiune. Iubesc pestele si as manca non stop dar stiti asta ca v am tot repetat ca o moara stricata. Punem apoi conserva in borcane sterilizate si le sigilam capacele. Conserva de peste in ulei picant sau cu usturoi reteta veche dobrogeana. Eu am vrut sa o gatesc la cuptor 3 ore in vas ceramic cu capac.
Mod de preparare pestele se curata se spala si se taie in bucati se aseaza intr o oala sub presiune. Conserva de peste in ulei picant sau cu usturoi. Dupa acest timp gustam pestele de sare si piper si daca este cazul mai il condimentam pana ajunge la gustul dorit. Toate ingredietele se amesteca bine si se toarna in oala sub presiune peste pestele taiat bucati.
Cand este gata se asaza fierbinte in borcane si se pun sub o patura la cald 24 de ore. Ildiko face conserva asta de peste la oala sub presiune kukta in doar 60 de minute. Este o reteta de conserva de peste in ulei delicioasa pe care va sfatuiesc sa o preparati. Din otet apa si ulei se face un amestec cu care se acopera pestele cat sa dea peste peste.
Dam tava la cuptor foc mic pentru 3 ore. Un gust deosebit discret de peste incomparabil cu pestele din conserva. Ambele au ceapa multa usturoi ulei dafin piper si se gatesc indelung pana ce carnea se face praf. Asezam apoi fileurile de peste punem foile de dafin otetul apa cat sa le acopere si acoperim tava cu un capac.
Sau ca o baba cicalitoare asa cum numai moldovencele stiu sa fie da nu mai spuneti voi ca recunosc singura. Mai multe retete scrise de preparate din peste gasiti pe blogul pofta buna cu gina. Se inchide oala de fiert sub presiune si pe foc mic se fierbe 3 ore si gata conserva de macrou. Gata cu conservele de peste cumparate din comert nici nu se compara calitatea pretul si gustul.
Sunt foarte foarte multumita. Se fierbe o ora si jumatate de cand oala a inceput sa fluiere. 1 kg de peste baby hering 2 cepe 250 300 ml de bulion 1 lingura de ulei 3 linguri de otet 10 boabe de piper 4 foi de dafin sare. Totul asezat cu grija in oala sub presiune pret de vreo 2 ore.
La prepararea lor mai ales la conserva de peste o reteta de la bunica mea secretul este fierberea in oala sub presiune la foc cat mai mic asa pestele ramane intreg iar oasele se fierb se inmoaie si nu se mai simt. Urmeaza conserva de macrou in sos de rosii. Se depoziteaza in camara si se consuma simplu cu lamaie sau in salate. A iesit o minunatie.