Prajitura Cu Crema De Zahar Ars Si Mere
1 lgt pudra de scortisoara sau mai mult daca doriti pt pandispan.
Prajitura cu crema de zahar ars si mere. Eu am pus cuptorul la 180 insa pana acum am observat ca merele mi au ramas deajuns de tari si zaharul ars care as fi vrut sa imi ramana pe peretii tigaii s a adunat sub mere. In tava in care coacem prajitura se caramelizeaza 200 gr zahar pe care il intindem pe toata suprafata tavii. Merele se curata si se taie feli si se aseaza peste zaharul caramelizat si racit. Deoarece nu am cratita de dimensiunile acestea a trebuit sa fac acest caramel intr o craticioara si sa l torn apoi in forma de copt.
Oua mere lapte fac tort de mere cu crema de zahar ars mi am spus. Am inceput cu zaharul ars. Mod de preparare prajitura rasturnata cu mere si caramel zahar ars pe blat pufos zahar ars pentru tapetat forma. Intre timp pregatim crema de zahar ars.
Batem oualele cu zaharul pana isi tripleaza volumul apoi adaugam laptele si esentele. Da cum aveam si mere in casa care deja apucau sa se strice mi s a aprins beculetul si am zis sa le combin intr un fel. Salut tocmai fac aceasta prajitura si nu gasesc deloc temperatura. 6 8 mere curatate si taiate cubulete sau mai multe putin unt.
Punem merele intr o craticioara adaugam zaharul si untul taiat cubulete si lasam la foc mic pana cand vom carameliza merele. Prajitura cu mere si crema de zahar ars este o prajitura fabuloasa se pregateste usor si rapid iar rezultatul este nemaipomenit. Mod de preparare tort cu mere si crema de zahar ars curatam merele de coaja scoatem semintele si le taiem felii mai grosute. Am facut prajitura cu mere in diferite variante de la prajitura cu mere turnata prajitura cu mere simpla si rapida la prajitura cu mere si budinca fara coacere trebuie sa recunosc insa ca in aceasta varianta nu este doar aceeasi marie dar cu alta palarie.
Se prepara crema de zahar ars intr un castron prin amestecarea urmatoarelor ingrediente. 10 linguri zahar tos pentru sirop pt crema. 2 linguri pudra de cacao inlocuiti cu faina daca doriti un pandispan simplu. Scoatem tava cu mere si turnam peste compozitia de crema dam din nou la cuptor pentru 35 minute sau pana cand crema este inchegata insa nu foarte tare poza 3 si 4 pentru blat se bat oualele cu zaharul pana isi.