Crema De Vanilie Cu Frisca Si Gelatina

Vreau sa fac o crema cu pudding de vanilie conform instructiunilor de pe plic eventual cu mai putin lapte si la care sa adaug gelatina ca sa mi iasa o crema teapana.

Crema de vanilie cu frisca si gelatina. Frisca pusa direct in galetuta in care se bate se tine in congelator 2 3 ore ca sa se raceasca bine chiar cu cristale multe de gheata in ea gelatina pentru crema se inmoaie in tot laptele rece intr un lighenas de 2 3 l si se lasa cca o ora in care timp lichidul va fi absorbit albusurile pentru crema se bat spuma se adauga 200 g zahar tos si romul apoi se bat in continuare pina cind. Este minunat de buna efectiv se topeste n gura. Daca vreti sa folositi frisca la ornat aveti nevoie de intaritor ceva care sa o tina sa nu se lase. Se lasa la racit crema de galbenusuri se scot pastaile de vanilie si cand este rece se adauga gelatina si frisca si se amesteca usor de jos in sus.

Va fi putin mai densa decît crema de vanilie cu gelatina i dar foarte fina. Omogenizam si lasam sa se racoreasca. Omogenizam compozitia si o turnam peste blat. Pe masura ce se amesteca cu frisca mai rece compozitia se va întari si va ramîne spumoasa.

Ingrediente 150 ml lapte 500 g frisca 150 g zahar 3 oua 20 g gelatina 15 ml rom zahar vanilat mod de preparare. Adaugam gelatina peste compozitia de ciocolata si o incorporam. Dam la rece pana se intareste usor. Blat untul se freaca cu zaharul se adauga cate un ou rand pe rand apoi faina si praful de copt un praf de sare laptele si esenta de vanilie.

Crema se pune asa simpla într o forma de 1 1 2 l sau se poate aranja în oricare varianta dupa cum s a aratat la crema de vanilie cu gelatina i. De aceea eu folosesc 1 lingurita de gelatina pentru 200 g de frisca. Gelatina pentru crema se înmoaie în tot laptele rece într un lighenas de 2 3 l si lasa cca o ora în care timp lichidul va fi absorbit. Compozitia se toarna intr o tava tapetata cu hartie de copt cu peretii detasabili.

Amestecam crema de ciocolata amaruie calduta cu frisca batuta. Vreau sa stiu daca se poate cata gelatina sa pun in grame si daca a mai facut cineva crema cu pudding la cer sa adauge si gelatina. Punem gelatina intr un bol o hidratam cu apa rece apoi o dam la microunde pentru 30 40 secunde. Rezultatul este o spuma galbena foarte frumoasa pufoasa ca o frisca.

Se pune gelatina la inmuiat in 2 linguri de lapte sau apa rece si se lasa 10 minute sa se umfle apoi se incalzeste usor pe foc amestecand continuu pana se dizolva complet. 2 pliculete gelatina 1 baton de vanilie decor 100 ml frisca 100 g ciocolata cu lapte 3 capsuni mod de preparare. Crema de vanilie cu gelatina poate fi preparata si in alte variante cu cacao sau cu cafea.