Prajitura Cu Foi De Bezea Si Nuca
Foi delicate crema fina si nuca caramelizata este tot ce trebuie ca o prajitura sa fie perfecta.
Prajitura cu foi de bezea si nuca. Prajitura din foi de bezea cu nuca si crema de ou este reteta ideala pentru o masa de sarbatoare cand doriti sa va impresionati musafiri. Nuca macinata si prajita 4 linguri faina un praf de sare se bat albusele cu un tel sau cu un mixer impreuna cu praful de sare pana se obtine se adauga zaharul in ploaie si se bate in continuare pana se obtine o spuma tare si lucioasa trebuie sa nu cada de pe tell. O prajitura delicioasa din caietul mamei mele ingalbenit de vreme. Va las cantitatile pentru 4 foi de bezea cu nuca si alune a cate 22 cm diametrul suficiente pentru unt tort marisor depinde cu ce crema le umpleti.
Mod de preparare reteta prajitura cu foi de bezea si nuca. De data aceasta am preparat aceste foi de bezea cu nuca si alune pentru tortul egiptean. Se adauga zaharul si zeama de lamaie putin cate putin si se mixeaza in continuare pana acesta se topeste si rezulta o bezea tare. L am facut ca supriza pentru ziua de nastere a dianei co autoarea savori urbane.
Temperatura untului cu cea a compozitiei de caramel trebuie sa fie aproximativ aceeasi. Reteta o gasiti aici.