Prajitura Cu Crema De Zahar Ars Si Nuca
Crema de zahar ars este un dulce al copilariei tare indragit de toata lumea nu i asa.
Prajitura cu crema de zahar ars si nuca. Dam prajitura la frigider cel putin 12 ore. Gasiti acum retetele voastre preferate si in cartea noastra top 50 retete pas cu pas prima carte din romania cu retete prezentate detaliat cu poze pe pasi un adevarat ghid vizual simplu de urmarit in timpul procesului de gatire. O prajitura mai putin cunoscuta si la care nu stiu daca are un nume exact pentru ca noi mereu i am spus prajitura mea preferata. Sigur ca avem reteta de la sanda marin sau silvia jurcovan la care adaugam un strop de ceva personal si rezultatul e pe masura clar.
Prajitura krantz cu nuca si caramel reteta veche daca ai ajuns pana aici cautand prajitura krantz probabil ca stii deja ca circula pe net mai multe variante majoritate dintre versiunile acestei retete de prajitura krantz sunt cu blatul din 3 foi blat din albus si crema din galbenusuri cu unt. Presarati nuca macinata si o. Pastram cateva linguri de crema si pentru a unge ultima foaie in strat subtire inainte de taierea prajiturii. Intindeti 1 3 din crema si asezati a doua foaie caramelizati intindeti crema si asezati ultima foaie.
Ne amintim cu nostalgie de bunatatile facute de mamele si bunicile noastre de exemplu lapte de pasare. Prajitura din foi de napolitana umplute cu caramel se poate face in mai multe moduri. Crema calda se toarna peste foile de napolitanta imediat ce am luat o de pe foc. Puneti prima foaie turnati peste ea in fir subtire zahar caramelizat ajutandu va de o lingura.
Dupa ce s au inmuiat foile ungem ultima foaie cu crema pastrata si presaram zahar pudra sau fulgi de nuca de cocos. Compozitia obtinută se pune peste crema de zahăr ars inchegată si se lasă la copt in cuptor la foc mic circa 20 25 de minute pană se coace blatul. Cartea se gaseste in libariile partenere ale editurii curtea veche sau online aici. Cu oua intregi sau doar cu galbenusuri cu zahar ars in care se pun ouale batute si apare riscul formarii unei omlete pentru ca zaharul fierbinte coaguleaza imediat ouale cu 2 sau mai multe foi cu nuci sau cu alune sau asa cum am invatat eu in casa si cum va arat in cele ce urmeaza.
Dupa mine i as zice prajitura rapida un fel de negresa cu crema de zahar ars si imposibil de gustoasa anume in aceasta varianta de mai jos ieftina accesibila si de efect. Bine inainte era prajitura preferata a tatalui meu deoarece reteta o avem de la bunica din partea lui. O prajitura foarte buna dulce si usor de facut. Prajitura foi cu miere de albine nuca si crema de smantanta.
Caramelizati cele 8 10 linguri de zahar. Dar astea sunt detalii. O ungeti cu crema ramasa mixati frisca si o intindeti uniform deasupra. Ei bine eu am cautat altceva o alt fel de reteta.
Am facut de 3 ori reteta ca sa obtin varianta pe care o vedeti in poza si am dat lovitura cu ea cand i a servit sotul pe colegii de la servici.