Mancare De Fasole Verde Cu Carne De Porc

Să ne apucăm de treabă.

Mancare de fasole verde cu carne de porc. 750 de grame de carne de porc cu os pe cât posibil degresată iar osul să nu reprezinte mai mult 35 din total sau 500 de grame de carne de porc fără os pulpă spată tăiată cuburi. Pentru fasole boabe cu carne de porc carnea se spala se portioneaza. Puteti folosi carne de pui sau vitel carnea se poate fierbe inainte de a se pune in mancare sau sa se prajeasca si se adauga la final daca se fierbe carnea folositi zeama de carne in loc de apa si daca va mai ramane zeama puteti face o supa cu galusti delicioasa sau un pilaf. Fasolea se alege de impuritati se spala se tine in apa rece 12 ore.

Daca si fasolea a fiert adaugam putin cate putin in smantana amestecata cu faina din sosul rezultat pana se fluidifica si il turnam peste amestecul de carne si fasole. Presaram deasupra patrunjelul verde si potrivim de gust cu sare daca mai e nevoie lasand sa dea cateva clocote pentru a se ingrosa putin sosul de smantana. Am curatat si taiat in bucati mici fasolea carnea le fel am taiat o cubulete de 2 cm aproximativ si la fel si costita. Carnea o taiem bucati si o punem sa o prajim dupa ce carnea este prajita o scoatem si tot in acel ulei vom pune ceapa taiat marunt.

Mod de preparare reteta mancare de fasole verde cu carne de porc. Ceapa morcovii usturoiul se curata se spala si se taie marunt. 1 se curata fasolea de ate se rupe in marimea dorita si se spala carnea se spala si se taie cubulete. Sunt mare amatoare de fasole păstăi fie ea verde sau galbenă lată sau îngustă fideluță și mă bucur în fiecare vară cand aceasta apare în piețe.

Am pus o cratita pe foc cu putin ulei in care mai apoi am pus ceapa si usturoiul tocate marunt cand acestea s au prajit putin nu le am lasat foarte mult am adaugat boiaua curry si cateva foi de dafin 2 3. Cum se face mâncarea de teci sau păstăi cu carne de porc. Rupem coditele la fasole o spalam si o punem la fiert.