Gogosari Cu Conopida In Otet La Rece

Va recomand sa pregatiti si gogosari la otet fara fierbere muraturi asortate sau delicioasa salata de muraturi.

Gogosari cu conopida in otet la rece. Dacă vrei îl poţi închide ermetic cu un capac dar trebuie să l întorci imediat cu gura in jos şi să l ţii aşa până se răceşte apoi îl întorci şi îl depozitezi în cămară. Taie gogosarii in sferturi si curata i iar conopida desfa o in buchetele. Mama face numai muraturi cu saramura cu exceptia retetei de gogosari in otet la rece fara fierbere si acestea raman crocante peste 1 an de zile. Punem apa si otetul intr o oala adaugam toate condimentele si il lasam sa fiarba dupa ce da in fiert punem ardei taiati in sferturi si spalati bine in prealabil si conopida la fel spalara si curatara le oparim cam 5 minute in otet apoi le scoatem intr un bol si incepem sa le asezam in borcane eu am folosit un borcan mare daca doriti ii puteti pune in borcane mici.

Lichid nu doar apa 200 g de zahar pentru fiecare 4 l de lichid. O lingura de sare de muraturi pentru fiecare litru de lichid atentie. Spala gogosarii si conopida cat mai bine. La fiecare borcan se pun boabe de mustar si se completeaza cu amestecul de otet miere si sare.

Si cum in fiecare an conopida nu ne lipseste evident ca si anul acesta am pus conopida in otet. Laşi la răcit şi acoperi gura borcanului cu folie de plastic. Câte o frunză de dafin este de ajuns la un borcan. Se pune conopida întrun castron se acoperă cu apă rece și se adaugă 1 lingură mare de sare 30 de grame amestecându se ușor până se dizolvă.

Se lasă conopida timp de 2 ore la înmuiat în această saramură aceasta nu doar îi va da un gust sărat dar va și înmuia conopida într o mică măsură ajutându ne în operația de umplere a gogoșarilor. Am pus si eu anul acesta gogosari in otet la rece amestecati cu conopida. Nu se fierbe deloc amestecul de otet se pune rece. Saramura pentru gogosari in otet la rece fara fierbere.

Intr un castron am amestecat otetul cu sarea si zaharul. Se indeasa bine cu coada unei linguri se misca in borcan ca sa iasa tot aerul afara se pun capacele si gata. O altă rețetă faină de murături pentru iarnă este cea de gogoșari umpluți cu struguri vezi aici. 1 l de otet la fiecare 3 l de apa.

Totul de face la rece si gogosarii se mentin fara probleme poti pune optional buchetele de conopida in borcane printre gogosari reteta foarte usor de facut si mai ales sigura gogosarii raman tari toata iarna si sunt si foarte gustosi. Reteta este foarte simpla si eu pun conopida la murat astfel de ani de zile si de fiecare data a fost foarte apreciata. Ai grijă să pui metal sub borcan. Am constatat ca dupa 2 săptămâni zeama s a tulburat si se întinde.

Gogosari si conopida in otet. Separat pune la fiert un lichid compus din. Lichidul iti ajunge intotdeauna indiferent de borcanele in care pui gogosarii.