Friptura De Porc Cu Cartofi La Cuptor
Cand doresc sa fac friptura de porc la cuptor aleg intotdeauna o carne mai grasa.
Friptura de porc cu cartofi la cuptor. Se stropeste apoi cu 3 linguri de ulei se adauga o ceasca de apa si se da la cuptor incins pentru circa o ora si 30 de minute. Si da se patrund si in mijloc deoarece se coc incet la foc mic timp mai indelungat. Nu crestați foarte adânc doar la 1 2 cm adâncime fără a ajunge la carne. Piesele aste faine de carne se gatesc cel mai bine intregi in bucati de 1 3 kg.
Dupa coacere soricul devine crocant si lipicios. Pulpa de porc la cuptor reteta simpla clasica o friptura inabusita frageda suculenta aromata bine condimentata. Friptura de porc la tava pe pat de cartofi friptura rumena din piept de porc sau fleica. Se adauga dupa gust sarea piperul boiaua dulce si cimbrul si se adauga una doua foi de dafin.
Cand spui friptura imediat te gandesti la sarbatoare la ceva bun la o masa mai speciala alaturi de oameni dragi. Intr un bol amestecam 2 3 linguri de ulei de masline cu sare piper si oregano tocat marunt. Pornim cuptorul si il lasam sa se incinga foarte bine. Pentru friptura de porc la tavă pe pat de cartofi am crestat mai întai șoricul.
Se caută o tavă mai adâncă suficient de încăpătoare. Ceafa de porc la cuptor este una dintre fripturile mele preferate alaturi de pieptul de porc sau de ciolanul crud sau afumat. Bineînțeles friptura fragedă feliată frumos la fel și găluștele sunt stropite cu sosul delicios al fripturii. Tavalim carnea prin acest amestec apoi o crestam pe ambele parti si din loc in loc si punem in crestaturi bucati de usturoi.
Ceafa de porc se transeaza in felii groase de un centimetru si se aseaza peste cartofi. Serviti cald cu sos de rosii si crema de usturoi. Friptura de porc la cuptor se servește în mod tradițional cu găluște de cartofi sau semmelknodel găluște de pesmet. Bagati din nou la cuptor pentru 30 minute la 200 grade.
Va dorim pofta buna si spor la gatit reteta de coaste de porc cu cartofi la cuptor. La final puteti scoate coastele din tava si puteti rumeni legumele in cuptor pentru inca 5 6 minute folosind functia de rumenire. Mod de preparare reteta pulpa de porc cu cartofi la cuptor. Friptura imi place atunci cand este suculenta si cand are soric si cateva ceva grasime.