Conopida Murata Conopida Cu Gogosari In Otet Fara Fierbere
Procedam tot asa pana am terminat gogosarii si conopida.
Conopida murata conopida cu gogosari in otet fara fierbere. Mai intai se pun la fiert otetul cu zahar apa piper dafin sare. Reteta este foarte simpla si eu pun conopida la murat astfel de ani de zile si de fiecare data a fost foarte apreciata. Turnam compozitia de otet fierbinte peste gogosari in borcane. Va recomand sa pregatiti si gogosari la otet fara fierbere muraturi asortate sau delicioasa salata de muraturi.
Le asezam intr o patura si ii tinem asa inveliti pana a 2 a zi cand le ducem la loc racoros. După ce s au umplut borcanele cu conopida se toarnă saramura până la 1 2 cm. Ii asezam imediat ce ii scoatem in borcane pe care inainte le spalam bine cu apa calda si le lasam la scurs. Conopida trebuie sa fie proaspata crocanta si alba fara defecte pete maronii sau mucegai.
Buchetele de conopida crocante si potrivit de acrisoare extrem de aromate de la usturoi cimbru si marar. Mancare de post cu varza murata prajitura cu lapte fara ou retete de prajituri simple si rapide fara coacere piept de pui cu smantana si conopida prajituri simple fara oua si fara lapte varza murata la butoi conopida in otet pentru iarna ciocolata fara lapte praf conopida ceapa murata. Te ar mai putea interesa. Pana incepe sa fiarba spalam conopida si o desfacem bucatele mai mici si cand incepe sa fiarba otetul adaugam conopida cat sa o oparim un pic cam 5 minute eu imi dau seama ca vad ca s a schimbat la culoare.
Impreuna cu mama am facut 2 borcane de 1 700 l. Conopida murata o fac mereu in saramura cu foarte putin otet si rezista bine si 2 ani de zile. Se aranjează gogoșarii umpluți cu conopidă în borcan înghesuindu i bine și aranjând printre ei bețișoare de hrean. Am pus iarna aceasta si castraveti in saramura si ardei umpluti cu varza.
Inchidem bine borcanele. Se umplu gogoșarii cu conopida distribuind o în mod egal. Dacă gogoșarii nu sunt exagerat de mari vor intra cu puțină insistență cam 4 3 pe un rând unul la mijloc și 3 pe circumferința borcanului. Pentru acesti gogosari umpluti cu conopida trebuie alesi gogosari frumosi rotunzi simetrici si cam de aceeasi dimensiune.
Reteta scrisa http sabrinavrajitoareabucatareasa ro urmareste ma si pe.